ქართული სამზარეულოს სახელოსნო
ადჯარული ხაჭაპურის პრაქტიკული სახელოსნო ჩვენს ადგილობრივ სამზარეულოს გუნდთან ერთად - მოამზადეთ ნავის ფორმის აჭარული კლასიკა ნულიდან და ერთად შეჭამეთ.
- ხანგრძლივობა
- 1-2 საათი
- სირთულე
- მარტივი
- ჯგუფის ზომა
- 4-35
- სეზონები
- გაზაფხული / ზაფხული / შემოდგომა
ამ გამოცდილების შესახებ
აჭარული ხაჭაპური რეგიონის სიამაყეა: ნავის ფორმის პური, ყველით გავსებული, ზემოდან რბილი კვერცხით და კარაქის ნაჭრით, რომელსაც სუფრასთვე ურევენ. ეს კერძი განსაზღვრავს საქართველოს ამ კუთხეს, და სწორედ ის არის, რომელიც სტუმრების უმეტესობას ან მენიუში უნახავს სადმე, ან ფოტოებში და ყოველთვის სურდა სათანადოდ გაეცადა. სახელოსნო ჩვენს იურტის სამზარეულოში ტარდება ადგილობრივ მზარეულებთან ერთად, რომლებიც ყველანი ბავშვობიდანვე ამზადებდნენ ამ კერძს.
იწყებთ ცომის მოზელვიდან და მთელ გზას გადიხართ ხაჭაპურის გამოცხობამდე. ხელები ფქვილში ეფლობა, ყველი ფორმდება, კვერცხი ბოლო წუთს ჩაიმტვრევა. შემდეგ ყველა ერთად ჯდება გრძელ სუფრასთან და ჭამს იმას, რაც თავად გააკეთა, ჩვეულებრივ ქართული ღვინის ჭიქასთან ერთად, თუ განწყობა შეესაბამება. ჯგუფების უმეტესობა მიდის სიტყვებით, რომ სახლში სცდიან, და ვინც ნამდვილად ცდის, თვეების განმავლობაში გვიგზავნის ფოტოებს.
რა გელოდებათ
- ყველა ინგრედიენტი და ინვენტარი მოწოდებულია
- სახელოსნო იურტში ტარდება, დაახლოებით 1-1,5 საათი
- ცომის მოზელვა ნულიდან
- ნავის ფორმის ჩამოყალიბება და ქართული ყველით შევსება
- გამოცხობა ჩვენს ღუმელში, კვერცხისა და კარაქის დამატებით
- ერთად ჯდომა და საკუთარი ნამუშევრის გასინჯვა
- ქართული ღვინის შეთავაზება ხელმისაწვდომია მოთხოვნით
სასარგებლო ინფორმაცია
დიახ. გუნდს სრული დამწყებები უსწავლებია და მათ ისეთი მიდგომა აქვთ, რომ ყველაფერი მარტივად გამოდის. საჭიროა მხოლოდ სურვილი და ხელები.
ძალიან. ბავშვებს ჩვეულებრივ ეს აქტივობა ძალიან მოსწონთ - ცომთან თამაში და ნავის ჩამოყალიბება სახალისოა, ბოლოს კი კვერცხის ჩამტვრევის პატივი ეძლევათ.
დიახ, და ეს ერთ-ერთი საუკეთესო აქტივობაა ამ მიზნით. საერთო სამუშაო და ბოლოს ერთად ჭამა თავისთავად ასრულებს თიმბილდინგის ამოცანას.
“სანამ ხაჭაპურები ღუმელიდან გამოვიდოდა, ყველანი სამ ენაზე ვიცინოდით. მთელი რეტრიტის საუკეთესო სადილი, და ჩვენ თვითონ გავაკეთეთ.”
ფასები
| პირზე | 50 ₾-დან/პირზე |
მიახლოებითი ფასები დაგეგმვისთვის. საბოლოო შეთავაზებას ყოველთვის Anastasia გიგზავნით.
